Schuhbecks: Hausmannskost-Italien
italienische Esskultur à la Schuhbeck
Hausmannskost auf Italienisch
Alfons Schuhbeck hat in diesem Buch neue Rezepte seiner bayerisch-mediterranen Hausmannskost zusammengestellt.
Der bakannte Fernsehkoch Schuhbeck war wieder für uns in Italien unterwegs, um neue Anregungen zu sammeln und die Geheimnisse der typisch italienischen Delikatessen zu ergründen. Mitgenommen hat er nicht nur raffinierte Rezeptideen, sondern auch unterhaltsame Reportagen über Pasta, Käse, Schinken und Grappa und vieles mehr....
Ob nun Peperonisuppe mit Tomaten-Aprikosen-Pesto, Muscheln in Pergamentpapier, Kaninchenrücken auf Artischockengemüse oder Limoncello-Tiramisu mit Himbeeren: Mit seinen Rezepten stößt der Münchner Sternekoch in immer neue Geschmacksdimensionen vor.
Also keine Frage: Niemand verbindet italienische Lebensart mit bayerischer Küchenraffinesse so virtuos wie Alfons Schuhbeck!
